Chicken Wings Ikea



 BAHAN BAHAN

9 keping chicken wing@1 kilo kepak ayam
3 sudu besar SOS tiram
3 sudu besar light soy sauce
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu serbuk perasa knorr@maggi
1½ sudu besar gula pasir
2 sudu besar All purpose seosoning
1 sudu besar minyak bijan
5 sudu besar air putih
4 sudu besar topioca starch
3 sudu besar tepung gandum
Minyak masak( untuk mengoreng )
CARA PERAPAN
1)cuci ayam bersama 1 sudu besar garam,cuci sehingga bersih Dan toskan
2)masukkan kesemua bahan kecuali MINYAK.
3)gaul sebati Dan simpan didalam plastik atau bekas tertutup
4)perap paling kurang 8 jam Dan sebaiknya semalam Dan simpan ditempat biasa(bukan tempat beku)
CARA MEMASAK
1)keluarkan ayam Dari peti sejuk 30 minit sebelum mengoreng
2)panaskan minyak,API Yang sederhana pada suhu 150c atau celupkan Lidi(kalau buih2 dipermukaan Lidi keluar Di pertengahan minyak panas ,bermakna suhu dah mencapai tahap 150c
3)masukkan 3-4keping kepak ayam Dan goreng 3 minit disetiap bahan Dan tambah Lagi 3 minit disetiap bahagian(total 6 minit mengoreng ayam)
4)angkat Dan toskan ayam pada tisu,
5)biarkan ianya rehat 3 minit Dan masukkan semula ayam didalam kuali Dan masak sehingga garing paling kurang 3-4 minit(tujuannya untuk mendapat texture Yang rapuh@rangup diluar Dan berjus didalam isi ayam)Dan ayam masak dengan sempurna
6)angkat Dan toskan. .siap merasaikan kenikmatan ayam goreng IKEA
Sumber : Nurul Ateekah

Popular posts from this blog

Bread n butter pudding with sauce

Image
For 2pax A Milk 150ml Eggs 100g Dairy cream 150ml Salt *optional Sugar 60g Whisk all in a bowl n sieve B Butter (melted) 50g Raisins (pre soaked) 50g White bread 15g abt 4-5slice Direction Cut the side of the bread and arrange as desire in aluminium or mould  Put /distribute raisin in the bread Spread melted butter on top of the bread And lastly pour A onto the bread Cover wit aluminium foil n bake at 170deg for 30 to 35mins Dough will rise but will shrink when cold Vanilla sauce for 1pax A Milk 150g Cream 75g Sugar 20g B Egg yolk 50g Sugar 20g  Put in a bowl mix/whisk until sugar dissolve Vanilla essence 5ml Put in a bowl Direction Mix A in a pot  n cook on a stove until  bubble once bubble take away from fire n pour to B n mix  Put back the pot on the stove n cokk until thickens n off fire. Add vanilla essense n sieve b4 serve
Read more

Multigrain Bread

Image
For 3pax Arrangement of ingredients in mixer Portion for 3pax Bread Flour                               798gm Multigrain                                  198gm (mix with some weight water use from 675gm) Instant yeast  (low sugar)     15gm Bread improver                       4.5gm Sugar                                           21gm *can use brown sugar Salt                                               15gm Water    ...
Read more

Thai Dish Menu

TASTE OF THAILAND SPRING ROLLS Ingredients 1.        Coriander roots                    15g (2-inch length) 2.        Salt                                        1 tsp 3.        Black pepper                        2tsp 4.        Mince chicken                      400g 5.        Chinese mushroom             100g 6.        Carrots          ...
Read more