Banana Cake / Kek Pisang 2 Benua

 

Resipi credit from blog Nina Mirza

Kek Pisang Blend Moist Gebu Sedap

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
**ayak semua dan satukan**4 biji pisang berangan (kalau tak de, gantikan dengan pisang emas dalam 7-8 biji)
1 cawan minyak (nina guna minyak jagung)
1 cawan gula (nak lagi sedap separuh gula putih, separuh gula perang)
3 biji telur
** blend semua**Cara penyediannya
1-. Bahan tepung disatukan lalu diayak dan dimasukkan dalam bekas besar. Kemudian tuang bahan yang dah diblender ke dalam bekas tepung tadi.
2-. Kaup balik tepung dan bahan blender hingga sebati.
3-. Alaskan loyang dengan kertas minyak,(Nina pakai loyang petak size 8inch). Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 170c selama 1jam atau sehingga kek masak. Cucuk tengah dengan lidi (kalau lidi bersih tanda kek dah masak) . Kalau kukus, dalam 45 minit.
4-. Dah sejuk sedia dihidangkan…




Resepi kek pisang 2 benua Bahan A 1 cawan gula perang atau putih atau kombinasi 4 biji telur gred A/B
Bahan B 6-7 biji pisang emas (kalau guna pisang berangan kurangkan kuantitinya) 1 cawan minyak masak atau mentega/margerin cair Sedikit esen pisang - optional
Bahan C Ayak 2 cwn tepung gandum* 1 1/2 sk baking powder* 1/2 sk soda bikarbonat* Cara membuatnya Kisar gula + telur sampai kembang. Dalam mangkuk/besen lenyek pisang. Tuang minyak dan gaul rata. Tuangkan adunan pisang dan gaul rata. Masukkan adunan tepung, soda bikarbonat dan bking powder yang telah di ayak tadi ke dlm adunan telur. Kaup balik hingga sebati. Bahagi 2 adunan jika suka. 1 bahagjan diletakkan 1 sb serbuk koko. Tuang ke dalam loyang yang telah digris dan dialas baking paper. Atau taburkan jika tidak mahu letak serbuk koko boleh taburkan 2 jenis kelainan ikut citarasa sendiri...coklat chip, coklat rice, white chip, pisang, cheese, badam atau apa2 (contoh sebelah tabur cheese sebelah lagi choc chips) Bakar suhu 170 selama 45 minit atau sehingga masak. Sejukkan di atas redai sebelum dipotong. Selamat mencuba

Popular posts from this blog

Bread n butter pudding with sauce

Image
For 2pax A Milk 150ml Eggs 100g Dairy cream 150ml Salt *optional Sugar 60g Whisk all in a bowl n sieve B Butter (melted) 50g Raisins (pre soaked) 50g White bread 15g abt 4-5slice Direction Cut the side of the bread and arrange as desire in aluminium or mould  Put /distribute raisin in the bread Spread melted butter on top of the bread And lastly pour A onto the bread Cover wit aluminium foil n bake at 170deg for 30 to 35mins Dough will rise but will shrink when cold Vanilla sauce for 1pax A Milk 150g Cream 75g Sugar 20g B Egg yolk 50g Sugar 20g  Put in a bowl mix/whisk until sugar dissolve Vanilla essence 5ml Put in a bowl Direction Mix A in a pot  n cook on a stove until  bubble once bubble take away from fire n pour to B n mix  Put back the pot on the stove n cokk until thickens n off fire. Add vanilla essense n sieve b4 serve
Read more

Multigrain Bread

Image
For 3pax Arrangement of ingredients in mixer Portion for 3pax Bread Flour                               798gm Multigrain                                  198gm (mix with some weight water use from 675gm) Instant yeast  (low sugar)     15gm Bread improver                       4.5gm Sugar                                           21gm *can use brown sugar Salt                                               15gm Water    ...
Read more

Thai Dish Menu

TASTE OF THAILAND SPRING ROLLS Ingredients 1.        Coriander roots                    15g (2-inch length) 2.        Salt                                        1 tsp 3.        Black pepper                        2tsp 4.        Mince chicken                      400g 5.        Chinese mushroom             100g 6.        Carrots          ...
Read more